Chaque ouverture au public s'accompagne également d'engagements importants aux yeux de nos équipes :
- Vendre dans la boutique, des articles choisis sur des critères éco-responsables : matières premières, origine de la production, emballage raisonné…
- Utiliser des sacs en papier pour la vente des produits
- Utiliser des ingrédients issus de l’agriculture biologique et locale lors des animations culinaires ou dans les points de ventes de petite restauration.
- Vendre uniquement des boissons en bouteilles de verre consignées et non en canettes d’aluminium plus difficilement recyclables.
- Envisager chaque événement sous un angle eco-responsable : gestion des déchets, travail avec des partenaires et prestataires locaux…
- Afficher et expliquer son engagement pour sensibiliser le public qui le visite.